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圖說雞蛋果(圖)
農業網   時間:2019/3/29 12:32:00  來源:中國農業網  閱讀數:361

  【中國農業網Agronet圖說農業】市面上很多人認為雞蛋果就是百香果,但是一些百香果批發從業者卻不真么認為。雞蛋果和百香果從顏色和口感等等方面,還是和百香果有區別的,今天就來了解下雞蛋果和百香果的區別吧。

  雞蛋果和百香果一樣嗎?

  雞蛋果和百香果不一樣。人們通常會認為雞蛋果就是百香果,因其顏色有些相似,加上民間的說法,導致大家認為雞蛋果就是百香果。其實雞蛋果和百香果有很多地方都不一樣。

  雞蛋果和百香果的區別:

  產地區別:雞蛋果海南一代比較盛產,百香果多位外國引進,在我國臺灣、云南、廣西也有種植。 外表顏色:雞蛋果外表多為金黃色,而百香果外表以紫紅色為主。

  果籽區別:雞蛋果只有一顆果籽,較大,且不能食用,百香果的果肉呈金黃色包含果籽,且能夠食用。

  口感不同:雞蛋果吃起來有粉質感,香甜吃起來有點像蛋黃。百香果口感酸甜,還帶有汁液。

  吃雞蛋果有什么好處?

  雞蛋果含有豐富的超纖維素可以深度清理腸胃,改善腸道內的菌群,具有整腸健胃、預防腸胃炎的功效。同食雞蛋果的番茄紅素能夠清除體內多余自由基,保護細胞不受自由基的傷害,具有延緩衰老和潤膚養顏的功效。

  雞蛋果怎么吃?

  雞蛋果酥餅

  原料:面粉、白糖、雞蛋果、橄欖油、中筋粉兩份250g。

  制作方法:

  1、制作油皮:中筋粉加入橄欖油和面,醒1個半小時。

  2、制作水皮:中筋粉加入白糖和溫水和面,醒1個半小時。

  3、雞蛋果洗凈后去皮,挖出果肉。

  4、把油皮和水皮分別分成12g和20克一個,搟面杖搟好。醒10分鐘。

  5、再放入雞蛋果到皮中,包裹好,略扁。

  6、入烤箱180度,20分鐘即可。

  注意事項:

  1、雞蛋果不同于百香果,其籽較大且不能吃,皮也不能吃。

  2、腸胃不好和消化系統疾病的人群少食。

  3、雞蛋果保存時不要沾水,也不要冰凍,最好冷藏。

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